TACCHINO IN SALSA DI OLIVE

Ingredienti per 4 persone

• 6 fette di tacchino;
• mezza cipolla;
• mezzo bicchiere di vino bianco
• 1 bustina di olive verdi(tipo sacla) snocciolate
• q.b. farina 0
• q.b. olio extravergine d'oliva, sale
• 40 gr di capperi

Procedimento per la preparazione

Tagliare a striscioline il tacchino e infarinarlo.

Cucinarlo in un fondo di cipolla tritata.

Rosolarlo bene e sfumarlo con il vino bianco.

A parte preparare una salsa ottenuta frullando insieme olive e capperi che infine aggiungeremo al tacchino cotto.

Servire caldo.