INSALATA DI RUOTE
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr Ruote(formato di pasta)
- 2 scatolette tonno
- 50 gr olive verdi
- 100 gr formaggio Emmental
- q.b. capperi
- parmigiano a scaglie
Procedimento per la preparazione
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti tranne le ruote. Mescolare il tutto e lasciare macerare in frigor per 15 minuti.
Aggiustare di sale , pepe e olio. Lessare al dente la pasta in acqua salata.
Scolarla e condirla Metterla in frigor per 1 ora.Servire le ruote fredde.
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