SPAGHETTI CON VONGOLE , GAMBERI E POMODORINI PACHINO
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di spaghetti
- 150 gr di vongole veraci
- 200 gr di gamberi
- 300 gr pomodorini pachino
- q.b. olio extravergine d'oliva pepe aglio sale
Procedimento per la preparazione
Lavare e spurgare le vongole. Pulire i gamberi.
In una padella fare un fondo di aglio e olio buttarci le vongole chiudere il coperchio per aprirle.
In un'altra padella cucinare i gamberi con i pomodorini tagliati a metà affinchè i primi non dorino bene.
Sfumare con il vino e aggiungerci le vongole già cotte.
Lessare la pasta in acqua salata al dente scolarla e saltarla insieme al sugo
Servire caldo.
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