Straccetti di Pollo
Ingredienti per 4 persone
- 4 fettine di pollo
- 1 cipolla
- 3 o 4 cucchiai di farina
- 2 mazzi di rucola
- 150 gr pomodorini
- mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento per la preparazione
Tritare la cipolla e ammorbidirla. Tagliare a striscioline il pollo infarinarlo e rosolarlo insieme alla cipolla.
Sfumare con il vino bianco. Lavare e tagliare i pomodorini a metà aggiungerli al pollo.
Infine unire la rucola a pezzetti e servire caldo.
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