Dessert dietetico alla frutta

Ingredienti per 4 persone:

• 125 gr di yogurt;
• 1 uovo separato;
• 3 cucchiai di zucchero;
• succo di 2 arance
• 150 gr di frutta mista ( fragole, banane);
• 100 gr di biscotti pavesini

Procedimento

Sbattere il rosso d'uovo con lo zucchero poi aggiungere lo yogurt e mescolare bene.

A parte montare a neve l'albume e incorporarlo alla crema dal basso verso l' alto.

Pulire la frutta e tagliere a pezzettini e metterla da parte.

Ora procedere a comporre il dessert...

Mettere sul fondo della coppa un po di crema poi bagnare i pavesini nel succo disponendoli sopra e infine aggiungere la frutta.

Comporre il dolce a strati.

Servire freddo.